芳名"愛玉"
她是一位膚若凝脂的美人.
她是一位香氣清新的少女.
她是一道讓人欲罷不能的甜品.
她就是愛玉~~~ :)
愛玉的製作過程很簡單哦,現在開始看圖說話了.
首先出場的是材料篇:愛玉子,冷開水,過濾袋,量杯,大碗.愛玉子和水的比例是1:15.
這個就是沒什麼特別的裝了冷開水的大碗了:)不過要記得的是這個碗裡不可以沾到油,也不可以用過濾過的水喔.
然後把愛玉子裝到過濾袋中,扎緊袋口,用手搓洗吧!看Stephen先生玉手弄愛玉喔!!
大概搓洗5分鐘左右,直到布袋表面不再有黏黏的感覺了.一個小時之後(也可以直接放入冰箱),就可以凝結為愛玉凍.
讓後各位小饞貓可以隨意調製檸檬汁,糖水(可以加入蜂蜜增加香氣),製成"檸檬愛玉".
也可以加入其他水果製成"水果愛玉".
